How to make Potatoes& capsicum curry( Aloo shimla mirch) ki subji at home.

In this post I will tell you cooking method & Receipe of Aloo Shimla mirch(Capsicum)Ki subji.

Preparation time.                                     15-20minutes
cooking time.                                           10-15minutes
Cuisine.                                                     North Indian
Receipe type.                                            Main
Serves.                                                      3-4
Author.                                                      Vikrant Chauhan
 
Ingredients required for capsicum potatoes(aloo Shimla mirch ki subji)

Ingredients.                                            Quantity
Potatoes.                                                  4-5 medium
Capsicum.                                                250gm
Onion.                                                      1 medium
Oil.                                                            2Tsp
Asafoetida (Hing).                                    1pinch
Cumin seeds.                                            1 tsp
Green chilli.                                              4-5(finned chopped)
Turmeric pwd.                                           1/2 tsp
Corriandor pwd.                                       1 tsp
Red chilli pwd.                                         1/2 tsp
Salt.                                                           1 tsp or to taste
Garam masala.                                           1/2 tsp
Green corriandor.                                       1tsp

Cooking method of Aloo Shimla mirch ki subji.

1.wash capsicum properly.
2.peel potatoes & cuts into small cubes.
3.cuts capsicum into small pieces.
4.wash again potatoes & capsicum.
5.heat oil in a pan.
6.add cumin seeds & stir till brown colour.
7.add finned chopped onions &stir till golden colour.
8.add all other ingredients & mix well together cook 2-3 minutes.
9.add potatoes & Shimla mirch into gravey and cook then 10-15 minutes on medium flame.
10. add salt to taste.
11.now aloo Shimla mirch ki subji is ready.
12. Garnish with corriandor leaves.
13.serve hot with chapatis,poori,or Pranthas